[giaban]350,000 đ[/giaban][giacu]1000g[/giacu]
[tinhtrang](còn hàng )[/tinhtrang]
[motangan]
Cá sặc khô là món đặc sản miền Nam - Cá sặc khô món ăn nhậu ngon, nổi tiếng tại Cà Mau[/motangan]
[chitiet]
Cá sặc khô là món đặc sản miền Nam - Cá sặc khô món ăn nhậu ngon, nổi tiếng tại Cà Mau , vùng U Minh là vùng đất phần lớn còn chìm ngập dưới mặt nước, lại được che phủ bởi rừng tràm
trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên
chất lượng con cá rất ngon .
Cá Sặc được khai thác và chế biến vào mùa khô, mùa cá đồng về , con cá tươi sống, to bằng bàn tay . Sau đó cá được làm sạch vảy và ruột, ngâm trong nước muối chừng 1 giờ thì đem phơi. Để
con cá đạt độ khô , phơi nhiều nhất 2 nắng, không được kéo dài vì thịt
khô sẽ bủn bả và mất mùi thơm đặc trưng.
+ Một số món ăn ngon chế biến từ cá sặc khô :
