Cá lóc khô đồng

Cá lóc khô đồng là món đặc sản ngon , nổi tiếng của người miền Nam . Món này đước chế biến từ cá lóc tươi ngon nên vẫn giữ được hương vị thơm ngon , đậm đà của cá lóc tươi . Cá lóc chế biến được nhiều món ăn ngon , hấp dẫn .

Nguyên liệu

  • Cá lóc còn sống
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu đập dập
  • Muối trắng
  • Ớt chín còn tươi

Cách làm

  • Cá lóc làm sạch bụng, cạo vảy, lấy muối trắng chà đi chà lại cho hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
  • Giã nhỏ ớt chín, cho ớt vào một cá chậu lớn, cho thêm tiêu, bột ngọt, muối trắng vào trộn đều.
  • Xẻ thịt cá lóc, cho vào hỗn hợp gia vị trên ướt ít nhất 45 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Mang ra phơi dưới nhiệt độ cao từ 3 cho tới 4 nắng để cá lóc khô hoàn toàn và không bị hư.
  • Cho vào bịch và bỏ vào tủ lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ mát là tốt nhất .

Một số món ăn ngon từ cá lóc khô đồng :

  • Gỏi xoài khô cá lóc
  • Gỏidưa leo khô cá lóc
  • Khô cá lóc rim chua ngọt
  • Khô cá lóc kho thơm
  • Khô cá lóc cơm cháy mỡ hành
  • Khô cá lóc canh chua

Tại Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán cá lóc khô đồng ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc .