Tỏi cô đơn

Tỏi cô đơn là đặc sản nổi tiếng vùng đảo Lý Sơn , một loại dược liệu quý giá , ngoài việc dùng để ăn tỏi cô đơn còn dùng ngâm rượu để trong nhà làm thuốc gia truyền chữa và phòng ngừa được các bệnh như:

  • ôn thận tráng dương,
  • bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận,
  • trị cảm cúm – dịch bệnh,
  • đâu lưng nhức mỏi,
  • đổ mồ hôi tay-chân,
  • cao huyết áp,
  • giảm mỡ máu,
  • bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu,
  • dạ dày,
  • sốt,
  • viêm xoang,…
  • Ngoài ra theo truyền thống người dân Lý Sơn để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi .

Tỏi cô đơn còn được gọi là tỏi một , trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ tỏi này chỉ có duy nhất một tép, vì tất cả chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên . Mặc dù loại tỏi cô đơn giá trị kinh tế cao nhưng không thể trồng để sinh ra loại tỏi cô đơn này được , trong một ruộng tỏi khi hoạch thì có rất ít loại tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này .

Một số phương thức cách sử dụng tỏi cô đơn

Lấy 250g tỏi cô đơn bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml. Hoặc có thể chế theo cách khác: Dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu , đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi , rải từng lớp đường phèn đã đập vụn, rót rượu trắng vào cho ngập tỏi . Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml để trong nhà dùng thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

  • Tỏi cô đơn để ăn tươi

Tỏi cô đơn có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Ăn sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Ăn nhiều quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất axilin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại.

3-Tỏi cô đơn ngâm

  • Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi cô đơn tăng gấp 4 lần , vậy nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.
  • Tỏi cô đơn ngâm đường: Lấy 50g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 800g đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi cô đơn ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị.

4-Trà tỏi cô đơn

  • Tỏi cô đơn 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi cô đơn bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán tỏi cô đơn (tỏi một tép) ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản tỏi Lý Sơn vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc .