Kẹo chuối phồng

Mứt chuối phồng là một món đặc sản Đồng Tháp được sử dụng phổ biến nhất là vào các dịp lễ, Tết . Mứt chuối phồng được làm từ nguyên liệu chính là loại chuối xiêm nổi tiếng trong vùng, chuối có vị ngọt đậm đà hương thơm độc đáo .

Cách làm mứt chuối phồng như sau:

  • Chuối thật già sau khi được hái từ vườn về thì ủ tự nhiên cho chín, sau đó được ép phơi khô trong 2 - 3 nắng cho vàng ươm.
  • Trái dừa đem bào mỏng, còn gừng thì xắt sợi, đậu phộng và mè rang vàng.
  • Các nguyên liệu này được bắc lên bếp lửa vừa và đảo cùng đường cát cho đến khi sệt lại, không dính chảo là được.
  • Sau đó, trải trên mẹt tre một lớp nilon, tiếp đến là lớp bánh tráng, trải đều mẻ mứt mỏng lên bánh tráng, cuộn lại và cắt khoanh vừa ăn

Mứt chuối phồng là sản phẩm khá lạ mắt, độc đáo và được chế biến theo công thức truyền thống của gia đình. Mứt chuối phồng không quá ngọt, lại thêm độ dẻo bên trong được bao bọc bởi độ giòn bên ngoài cùng với sự góp phần của vị bùi đậu phộng, hương thơm thoang thoảng của gừng, mè và vị ngon ngọt của chuối tạo nên hương vị đặc trưng riêng của vùng đất nơi này mà không nơi nào có thể có được.

Tại Đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán mứt chuối phồng ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân thành cám ơn .