Bánh cáy

Bánh cáy món đặc sản truyền thống của người dân Thái Bình , một món đặc sản độc đáo mà không nơi nào có được . Ngày xưa bánh cáy làm ra để phục vụ ngày tết cổ truyền , để cúng ông bà tổ tiên . Ngày nay , do món bánh ngon và được nhiều người ưa chuộng nên bánh cáy đã trở thành món đặc sản nổi tiếng .

Nguyên liệu để làm bánh cáy :

  • Nếp cái hoa vàng .
  • Đậu phộng .
  • Gừng .
  • Thịt nạt .
  • Thịt heo .
  • Đường
  • Gấc .
  • Vỏ quýt.
  • Cà rốt .

Cách làm bánh cáy

  • Nếp cái hoa vàng rang chín , sẩy để bỏ vỏ .
  • Lạc rang chín bỏ vỏ .
  • Gừng già cạo vỏ xắt nhỏ .
  • Cà rốt xào nước đường.
  • gạo nếp một phần nấu xôi gấc , một phần nấu xôi .
  • Cho xôi vào cối giả cho mịn .
  • Cán mỏng , cắt nhỏ rồi sấy khô .
  • Cho vào chảo mở ráng cho bánh thơm giòn .
  • Cho hổn hợp vào trộn đều với đường mía và hâm đến khi bánh dậy mùi thơm .
  • Cho bánh vào khuôn để lạo ra món bánh ngon .

Tại Đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát - 12 Hoàng Hoa Thám , Đà Nẵng - 02363750467 có bán bánh cáy ngon , chất lượng . Quý khách muốn mua hàng xin liên hệ chúng tôi qua số điện thoại hoặc liên hệ mua bán online trên website . Hân hạnh được phục vụ quý khách .